Основная литература
72Ш 669ШКЛЯР, МИХАИЛ ФИЛИППОВИЧ.
Основы научных исследований: учеб.пособие для вузов / ШКЛЯР МИХАИЛ ФИЛИППОВИЧ.
-М.: Дашков и К', 2008. -243с.
Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
н/а - 8 | ч/з - 2 |
Дополнительная литература
36.81
К125
КАВЕЦКИЙ, ГЕОРГИЙ ДМИТРИЕВИЧ.
Технологические процессы и производства (пищевая промышленность): учебник для вузов / КАВЕЦКИЙ ГЕОРГИЙ ДМИТРИЕВИЧ, Воробьева
-М.: КолосС, 2006. -367с.
Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
н/а - 2 | ч/з - 1 |
36
П368
ПИЩЕВАЯ химия: учебник для вузов.
-СПб.: Гиорд, 2004. -632с.
Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
н/а - 4 | ч/з - 1 |
36
П 368
ПИЩЕВАЯ химия: учебник для вузов.
-СПб.: Гиорд, 2007. -636с.
Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
ч/з - 1 |