Основная литература
65.9(2)421.51Н 632НИКОЛАЕВА, МАРИЯ АНДРЕЕВНА.
Хранение продовольственных товаров: учеб.пособие для вузов / НИКОЛАЕВА МАРИЯ АНДРЕЕВНА,
Резго
-М.: Форум:Инфра-М, 2010. -302с.
Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
н/а - 3 | у/а - 20 | ч/з - 1 |
Дополнительная литература
42
А26
АГРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ основы производства,хранения и переработки продукции растениеводства: учеб.пособие для вузов.
-М.: Колос, 2003. -724с.
Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
н/а - 7 | ч/з - 1 |
65.9(2)421.51
К27
Карташова, ЛАРИСА ВАЛЕНТИНОВНА.
Товароведение продовольственных товаров растительного происхождения: учеб.пособие для вузов / Карташова ЛАРИСА ВАЛЕНТИНОВНА, Николаева, Печникова
-М.: Деловая лит., 2004. -805с.
Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
н/а - 2 | ч/з - 1 |
36
П368
ПИЩЕВАЯ химия: учебник для вузов.
-СПб.: Гиорд, 2004. -632с.
Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
н/а - 4 | ч/з - 1 |
36
П 368
ПИЩЕВАЯ химия: учебник для вузов.
-СПб.: Гиорд, 2007. -636с.
Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
ч/з - 1 |
65.9(2)421.51
С741
СПРАВОЧНИК по товароведению продовольственных товаров.
-М.: Колос, 2003. -608с.
Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
н/а - 5 | у/а - 78 | ч/з - 2 |
36
С756
СРОК годности пищевых продуктов: расчет и испытание:пер.с англ..
-СПб.: Профессия, 2006. -479с.
Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
ч/з - 1 |
36.81
Т384
ТЕХНОЛОГИЯ переработки продукции растениеводства: учебник для вузов.
-М.: КолосС, 2006. -616с.
Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
н/а - 1 | у/а - 6 | ч/з - 1 |