Основная литература
28.апрН 573НЕТРУСОВ, АЛЕКСАНДР ИВАНОВИЧ.
МИКРОБИОЛОГИЯ: учебник для вузов / НЕТРУСОВ АЛЕКСАНДР ИВАНОВИЧ,
Котова
-М.: Академия, 2009. -350с.
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| н/а - 2 | ч/з - 1 |
28.апр
Н 624
НИКИТИНА, ЕЛЕНА ВЛАДИМИРОВНА.
МИКРОБИОЛОГИЯ: учебник для вузов / НИКИТИНА ЕЛЕНА ВЛАДИМИРОВНА, Киямова, Решетник
-СПб.: Гиорд, 2009. -361с.,[16]л.ил.
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| н/а - 1 |
28.апр
М 893
МУДРЕЦОВА-ВИСС, КЛАВДИЯ АЛЕКСЕЕВНА.
Микробиология, санитария и гигиена: учебник для вузов / МУДРЕЦОВА-ВИСС КЛАВДИЯ АЛЕКСЕЕВНА, Дедюхина
-М.: Форум:Инфра-М, 2008. -399с.
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| ч/з - 2 | н/а - 3 |
Дополнительная литература
51.23
М 353
МАТЮХИНА, ЗИНАИДА ПЕТРОВНА.
Основы физиологии питания, микробиологии, гигиены и санитарии: учебник для учреждений СПО / МАТЮХИНА ЗИНАИДА ПЕТРОВНА.
-М.: Академия, 2015. -254с.
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| н/а - 1 |
28.апр
Ж 345
ЖАРИКОВА Микробиология продовольственных товаров.Санитария и гигиена: учебник для вузов / ЖАРИКОВА.
-М.: Академия, 2007. -300с.
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| у/а - 29 |
28.апр
Ж 345
ЖАРИКОВА Микробиология продовольственных товаров.Санитария и гигиена: учебник для вузов / ЖАРИКОВА.
-М.: Академия, 2005. -300с.
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| у/а - 36 |
51.23
П476
ПОЗНЯКОВСКИЙ, ВАЛЕРИЙ МИХАЙЛОВИЧ.
Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов: учебник для вузов / ПОЗНЯКОВСКИЙ ВАЛЕРИЙ МИХАЙЛОВИЧ.
-Новосибирск: Сиб.унив.изд-во, 2005. -520с.
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| ч/з - 1 | н/а - 2 |
65.9(2)421.52
П316
ПЕХТАШЕВА, ЕЛЕНА ЛЕОНИДОВНА.
Биоповреждения и защита непродовольственных товаров: учебник для вузов / ПЕХТАШЕВА ЕЛЕНА ЛЕОНИДОВНА.
-М.: Мастерство, 2002. -220с.
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| ч/з - 1 | н/а - 3 |
36
М 597
МИКРОБИОЛОГИЯ пищевых производств: учебник для учреждений среднего проф.образования.
-М.: КолосС, 2008. -412с.
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| ч/з - 1 | н/а - 2 |
28.апр
Н 573
НЕТРУСОВ, АЛЕКСАНДР ИВАНОВИЧ.
Общая микробиология: учебник для вузов / НЕТРУСОВ АЛЕКСАНДР ИВАНОВИЧ, Котова
-М.: Академия, 2007. -283с.
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| н/а - 1 |
28.апр
Ж 345
ЖАРИКОВА, ГАЛИНА ГРИГОРЬЕВНА.
Основы микробиологии: Практикум:Учеб.пособие для вузов / ЖАРИКОВА ГАЛИНА ГРИГОРЬЕВНА, Леонова
-М.: Академия, 2008. -136с.
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| н/а - 1 |
51.23
П476
ПОЗНЯКОВСКИЙ, ВАЛЕРИЙ МИХАЙЛОВИЧ.
Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов: учебник для вузов / ПОЗНЯКОВСКИЙ ВАЛЕРИЙ МИХАЙЛОВИЧ.
-Новосибирск: Сиб.унив.изд-во, 2007. -452с.
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| н/а - 3 | ч/з - 1 |
4
С 506
СМИРНОВ, АЛЕКСАНДР ВИКТОРОВИЧ.
Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов: учеб.пособие для вузов / СМИРНОВ АЛЕКСАНДР ВИКТОРОВИЧ.
-СПб.: Гиорд, 2009. -105с.
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| н/а - 3 | ч/з - 1 |
51.23
С 794
СТЕПАНОВА, ИРИНА ВЛАДИМИРОВНА.
Санитария и гигиена питания: учеб.пособие для вузов / СТЕПАНОВА ИРИНА ВЛАДИМИРОВНА.
-СПб.: Троицкий мост, 2010. -223с. + 1 электрон.опт.диск (CD-ROM)
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| н/а - 3 | у/а - 10 | ч/з - 1 |
51.23
У 932
УШАКОВА, ВЕРА НИКОЛАЕВНА.
Мойка и дезинфекция: Пищевая промышленность,торговля,общественное питание / УШАКОВА ВЕРА НИКОЛАЕВНА.
-СПб.: Профессия, 2009. -285с.
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| ч/з - 1 |
36
М 597
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ анализ мяса,мяса птицы и яйцепродуктов: Пер.с англ..
-СПб.: Профессия, 2008. -383с.
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| ч/з - 1 |
51.23
М 292
МАРТИНЧИК, АРСЕНИЙ НИКОЛАЕВИЧ.
Микробиология,физиология питания,санитария: учебник для сред.проф.образования / МАРТИНЧИК АРСЕНИЙ НИКОЛАЕВИЧ, Королёв, НЕСВИЖСКИЙ
-М.: Академия, 2010. -349с.
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| н/а - 3 | ч/з - 1 |
28.апр
Р 823
РУБИНА, ЕЛЕНА АЛЕКСАНДРОВНА.
Микробиология, физиология питания, санитария: учеб.пособие для сред.проф.образования / РУБИНА ЕЛЕНА АЛЕКСАНДРОВНА, Малыгина
-М.: Форум, 2008. -239с.
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| н/а - 2 | ч/з - 1 |
28.апр
Г 962
ГУСЕВ, МИХАИЛ ВИКТОРОВИЧ.
МИКРОБИОЛОГИЯ: учебник для вузов / ГУСЕВ МИХАИЛ ВИКТОРОВИЧ.
-М.: Academia, 2008. -462с.
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| ч/з - 2 | н/а - 3 |