Список рекомендованной литературы по дисциплине "Кулинария народов мира"
Дополнительная литература
36.99 В 201 ВАСЮКОВА, АННА ТИМОФЕЕВНА. Технология кулинарной продукции за рубежом: учебник для бакалавров / ВАСЮКОВА АННА ТИМОФЕЕВНА, Мячикова, Пучкова -М.: Дашков и К', 2015. -368с.