Поиск по терминам   Поиск по дисциплине  

Дисциплины по алфавиту

Список рекомендованной литературы по дисциплине
"Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции: Банкетные блюда и закуски"

Дополнительная литература

36.99
П 64
ПОТАПОВА, ИЛОНА ИЛЬМАРОВНА.
Холодные блюда и закуски: учебное пособие для учреждений НПО / ПОТАПОВА ИЛОНА ИЛЬМАРОВНА, Корнеева
-М.: Академия, 2008. -80с.

Распределение экземпляров по сиглам хранения:
н/а - 1