Поиск по терминам   Поиск по дисциплине  

Дисциплины по алфавиту

Список рекомендованной литературы по дисциплине
"Безопасность продовольственного сырья, продуктов питания и пищевых добавок (напр.19.03.04Технология продукции и организация ОП)"

Основная литература

36
В 543
ВИТОЛ, ИРИНА СЕРГЕЕВНА.
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания: учебник для вузов / ВИТОЛ ИРИНА СЕРГЕЕВНА, Коваленок, Нечаев
-М.: ДеЛи принт, 2010. -350с.

Распределение экземпляров по сиглам хранения:
н/а - 1ч/з - 1



36
Р 619
РОЕВА, НАТАЛЬЯ НИКОЛАЕВНА.
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания: Учебное пособие для вузов / РОЕВА НАТАЛЬЯ НИКОЛАЕВНА.
-СПб.: Троицкий мост, 2010. -256с.

Распределение экземпляров по сиглам хранения:
н/а - 1



Дополнительная литература

68.9
Т 822
ТУЛИНОВ, ВЛАДИМИР ФИЛИППОВИЧ.
Радиационная безопасность товаров: Учебное пособие для вузов / ТУЛИНОВ ВЛАДИМИР ФИЛИППОВИЧ, Тулинов
-М.: Форум:Инфра-М, 2014. -80с.

Распределение экземпляров по сиглам хранения:
н/а - 1



36
Г621
ГОЛУБЕВ, ВЛАДИМИР НИКОЛАЕВИЧ.
Пищевые и биологически активные добавки: учебник для вузов / ГОЛУБЕВ ВЛАДИМИР НИКОЛАЕВИЧ, Чичева-Филатова, Шленская
-М.: Academia, 2003. -201с.

Распределение экземпляров по сиглам хранения:
у/а - 95ч/з - 1н/а - 2



36
П 368
ПИЩЕВАЯ химия: учебник для вузов.
-СПб.: Гиорд, 2012. -669с.

Распределение экземпляров по сиглам хранения:
ч/з - 1



51.23
П476
ПОЗНЯКОВСКИЙ, ВАЛЕРИЙ МИХАЙЛОВИЧ.
Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов: учебник для вузов / ПОЗНЯКОВСКИЙ ВАЛЕРИЙ МИХАЙЛОВИЧ.
-Новосибирск: Сиб.унив.изд-во, 2007. -452с.

Распределение экземпляров по сиглам хранения:
н/а - 3ч/з - 1