Основная литература
65.9(2)421.51Т 502 ТОВАРОВЕДЕНИЕ однородных групп продовольственных товаров: учебник для бакалавров.
-М.: Дашков и К', 2014. -930с.
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| ч/з - 1 | н/а - 1 |
65.9(2)421.51
М 599
МИКУЛОВИЧ, ЛАРИСА СЕРГЕЕВНА.
ТОВАРОВЕДЕНИЕ продовольственных товаров: учебник для вузов / МИКУЛОВИЧ ЛАРИСА СЕРГЕЕВНА.
-Минск: Вышэйш.шк., 2009. -416с.
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| н/а - 3 | ч/з - 1 |
65.9(2)421.51
Ч-446
ЧЕПУРНОЙ, ИВАН ПЕТРОВИЧ.
Товароведение и экспертиза кондитерских товаров: учебник для вузов / ЧЕПУРНОЙ ИВАН ПЕТРОВИЧ.
-М.: Дашков и К', 2009. -414с.
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| ч/з - 1 |
Дополнительная литература
65.9(2)421.51
Ч-34
ЧЕБАКОВА, Г.В..
Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения: Учебное пособие для вузов / ЧЕБАКОВА Г.В., Данилова
-М.: Инфра-М, 2014. -304с.
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| н/а - 1 |
65.9(2)421.51
Т 502
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: учебник для вузов.
-М.: МЦФЭР, 2009. -799с.
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| н/а - 2 | ч/з - 1 |
65.9(2)421.51
Т 502
ТОВАРОВЕДЕНИЕ и экспертиза потребительских товаров: учебник для вузов.
-М.: Инфра-М, 2009. -751с.
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| н/а - 4 | ч/з - 2 |
36.91
Ц17
ЦАПАЛОВА, ИНТА ЭРНЕСТОВНА.
Экспертиза дикорастущих плодов,ягод и травянистых растений: учеб.пособие для вузов / ЦАПАЛОВА ИНТА ЭРНЕСТОВНА, Позняковский, Губина
-Новосибирск: Изд-во НГУ, 2000. -178с.,[2]л.ил.
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| н/а - 4 | у/а - 31 | ч/з - 1 |
30.609
Э413
ЭКСПЕРТИЗА грибов: учеб.пособие для вузов.
-Новосибирск: Сиб.унив.изд-во, 2002. -254с.,[16]л.ил.
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| у/а - 19 | н/а - 2 | ч/з - 1 |
36.91
Э 413
ЭКСПЕРТИЗА продуктов переработки плодов и овощей.Качество и безопасность: учеб.пособие для вузов.
-Новосибирск: Сиб.унив.изд-во, 2009. -284с.
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| ч/з - 1 |
65.9(2)421.51
С741
СПРАВОЧНИК по товароведению продовольственных товаров.
-М.: Колос, 2003. -608с.
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| н/а - 5 | у/а - 78 | ч/з - 2 |
65.9(2)421.51
Е515
ЕЛИСЕЕВ, МИХАИЛ НИКОЛАЕВИЧ.
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: учебник для вузов / ЕЛИСЕЕВ МИХАИЛ НИКОЛАЕВИЧ, Позняковский
-М.: Академия, 2006. -302с.
| Распределение экземпляров по сиглам хранения: |
| н/а - 8 | ч/з - 2 |