Поиск по терминам   Поиск по дисциплине  

Дисциплины по алфавиту

Список рекомендованной литературы по дисциплине
"Сенсорный анализ товаров (направление Товароведение)"

Основная литература

36
В 939
ВЫТОВТОВ, АНАТОЛИЙ АНДРЕЕВИЧ.
Теоретические и практические основы органолептического анализа продуктов питания: учеб.пособие для вузов / ВЫТОВТОВ АНАТОЛИЙ АНДРЕЕВИЧ.
-СПб.: Гиорд, 2010. -228с.

Распределение экземпляров по сиглам хранения:
н/а - 2ч/з - 1



65.9(2)421.51
Д 796
ДУБОРАСОВА, ТАТЬЯНА ЮРЬЕВНА.
Сенсорный анализ пищевых продуктов.Дегустация вин: учеб.пособие для вузов / ДУБОРАСОВА ТАТЬЯНА ЮРЬЕВНА.
-М.: Дашков и К', 2009. -183с.

Распределение экземпляров по сиглам хранения:
н/а - 2ч/з - 1



65.9(2)421.51
Т 502
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: учебник для вузов.
-М.: МЦФЭР, 2009. -799с.

Распределение экземпляров по сиглам хранения:
н/а - 2ч/з - 1



Дополнительная литература

65.9(2)421.5
Р 189
Райкова, ЕЛЕНА ЮРЬЕВНА.
Теоретические основы товароведения и экспертизы: учебник для бакалавров / Райкова ЕЛЕНА ЮРЬЕВНА.
-М.: Дашков и К', 2012. -411с.

Распределение экземпляров по сиглам хранения:
ч/з - 1н/а - 2



65.9(2)421.5
Р 189
Райкова, ЕЛЕНА ЮРЬЕВНА.
Теоретические основы товароведения и экспертизы: учебник для бакалавров / Райкова ЕЛЕНА ЮРЬЕВНА.
-М.: Дашков и К', 2013. -411с.

Распределение экземпляров по сиглам хранения:
н/а - 1



65.9(2)421.51
Р604
Родина, ТАМАРА ГРИГОРЬЕВНА.
Сенсорный анализ продовольственных товаров: учебник для вузов / Родина ТАМАРА ГРИГОРЬЕВНА.
-М.: Academia, 2004. -205с.

Распределение экземпляров по сиглам хранения:
н/а - 2ч/з - 1



65.9(2)421.51
С741
СПРАВОЧНИК по товароведению продовольственных товаров.
-М.: Колос, 2003. -608с.

Распределение экземпляров по сиглам хранения:
н/а - 5у/а - 78ч/з - 2